溫野菜涮涮鍋

當沖繩島開始寒冷起來時（真的會啊！），是時候尋找一些與天氣相合的餐廳了。幸好，雖然沖繩島在一年之中有 10 個月氣候炎熱，島上依然有一些不錯的，提供冬季時暖身的用餐選擇。選擇之一的溫野菜涮涮鍋非常棒。餐廳的主題是具有現代裝潢的日本式風格。舊式的榻榻米與現代的隔牆之結合有意外的優雅感。

食物的話，如名所示，溫野菜涮涮鍋是一間提供不同風味的湯底以自煮食物的吃到飽自助餐餐廳。我想最人氣的湯底口味是它們的壽喜燒湯底了。可選擇的肉類有牛肉、豬肉、或雞肉（全都切成薄片方便水煮）與各種各類蔬菜，如高麗菜、豆芽、蘿蔔、菇類等。你亦可以將不同種類的湯底調味料來創造屬於自己的獨特湯底口味。我們點了麻辣湯底，並加入了韓式香料，讓湯底變得有點像 Jjigae （韓式燉鍋）。一個該留意的一點是，如果你不曾吃過涮涮鍋，你會注意到他們會在送上火鍋時也給你一個小，有濾網的長柄杓。為什麼呢？當在水煮肉類的時候，難免湯底表面上會有一些肉沉渣泡沫出現。若不處理，泡沫可能會覆蓋近整個鍋面。那個長柄杓就是用於定期撈起泡沫用的。相信我吧，需要的，畢竟沒有人喜歡「泡沫湯底」。甜點的話，他們的甜點主要以冰淇淋為主。我覺得蠻好的，因為可以在喝完那熱熱的麻辣韓式湯後為舌頭滅火！

總而言之，很完美，特別在冬天時。吃到飽自助餐的價格範圍大概在 3,000 日幣左右，所以比起普通價位高，但由於是吃到飽所以也還不錯。它們在島上有數多家分店，但對我最方便的是在泡瀨的分店。在離開瑞慶覧軍營的軍團門後，繼續隨著馬路往前行大概 15 分鐘。溫野菜涮涮鍋就在 Jimmy’s 的左邊。